Voici la carte et le menu de saison pour ce mois de mars. A télécharger ici, et surtout à déguster à notre table.
Guillaume, Emeline et leur équipe
069/22.41.70
2 rue Colonel Dettmer
7500 Saint-Maur
Les Nouvelles
Nouvelle carte et nouveau menu - mars 2024
Gâtez votre maman... avec un menu traiteur !
04/24/2020 - 12:17
Envie de gâter votre maman, ou votre compagne, pour cette fête des mères ? Petit rappel pour les distraits, c'est le dimanche 10 mai !
Nous vous avons préparé un menu spécial entrée+plat+dessert (39 euros par couvert) ! Il est même possible de commander... et de lui faire livrer à domicile. Savoureuse surprise pour elle !
Une entrée au choix
La bisque de homard maison
Salpicons de crustacés et homard
Crème Isigny Sainte-Mère
Ou
Le foie gras maison mi-cuit à basse température
Gel de Floc de Gascogne
Chutney de rhubarbe aux épices
Brioche au beurre
Un plat au choix
La caille désossée et farcie de cœurs de ris de veau
Poêlée d’asperges de Kain et morilles
Gratin d’artichauts et Bintjes
Ou
Les noisettes de lottes pochées dans un fumet au chablis
Jeunes pousses d’épinards au beurre, petits légumes
Sauce veloutée
En dessert
La tartelette aux fraises de mon Village
Les réservations sont possibles, uniquement par mail ou par téléphone (069 22 41 70) jusqu'à ce mardi 5 mai, midi. Nous ne saurons prendre vos réservations via messenger ou un simple commentaire sur la page Facebook, merci pour votre compréhension !
Le retrait au restaurant ou la livraison à domicile de vos plats se feront samedi ou dimanche (11-12h ou 17-18h).
Déjà, bonne fête à toutes les mamans !
Eric
Menu traiteur pour cette semaine
04/20/2020 - 09:29
Envie de bons petits plats ? Voici votre menu traiteur (30 euros par couvert, emporté ou livré) pour la fin de cette semaine (24, 25 et 26 avril).
En entrée
Soupe de poissons maison avec morceaux
Ou
Tartare d’asperges sauce gribiche et lanières de saumon fumé
En plat de résistance
Gigolette de pintadeau farci aux pistaches, sauce à la bière blanche
Ou
Paupiettes de daurade farcie d’une mousse de merlan sauce Dugléré
Et toujours à la carte : Ris de veau, homard et asperges en diverses préparations
Pour commander vos plats : envoyez-nous un mail sur resto@latablederic.be ou téléphonez-nous au 069/22.41.70 minimum 24h à l’avance.
Le retrait (ou la livraison) de vos commandes sera possible de vendredi à dimanche, de 11 à 12h et de 17h à 18h.
A bientôt,
Eric
Menu traiteur du 16 au 29 avril
04/14/2020 - 11:45
Envie de bons petits plats ? Voici notre menu traiteur (30 euros par couvert, emporté ou livré) pour la fin de cette semaine.
En entrée
Asperges blanche du pays à la flamande
Ou
Noix de Saint-Jacques gratinées
En plat de résistance
Poitrine de poulet fermier à l’estragon
Ou
Navarin de poissons fins aux aromates
Et toujours à la carte : Ris de veau aux morilles et homard
Pour commander vos plats : envoyez-nous un mail sur resto@latablederic.be ou téléphonez-nous au 069/22.41.70 minimum 24h à l’avance.
Le retrait (ou la livraison) de vos commandes sera possible de jeudi à dimanche, de 11 à 12h et de 17h à 18h.
A bientôt,
Eric